Nieuws

Vlaco-nieuws, heet van de naald en vers van de (citrus)pers! Wij brengen dit najaar een tweede Restjeskookboek uit! Meer dan 60 receptjes op basis van .... drankrestjes!   Wist je dat een gemiddeld Vlaams gezin 88 kg voeding verspilt per jaar? 1/3de hiervan is vloeibare voeding zoals koffie, thee, melk, fruitsap, alcoholische en niet-alcoholische koude dranken. Niet alleen van voedseloverschotjes kan je de heerlijkste gerechten maken, ook drankrestjes hebben heel wat in petto!

Heb je je wel eens afgevraagd wat het verschil is tussen deze twee termen? 'Te gebruiken tot' en 'Ten minste houdbaar tot'? Wel, er is wel degelijk een groot verschil en het goed interpreteren van beide kan onnodig voedselverlies tegengaan.  Wat betekent 'Te gebruiken tot'? De uiterste consumptiedatum van een voedingsproduct staat aangeduid als “Te gebruiken tot”. Hierbij gaat het om producten die op korte tijd kunnen bederven en waarbij opeten na bederf een risico voor de gezondheid kan inhouden. We denken hierbij aan bv. zuivel, vlees, vis ...

De maaltijdsalade is met stip ons favoriete september-restjesreceptje! Altijd heerlijk en ... super snel klaar! Heb je wat aardappelen over van het avondeten of kook je er bewust wat extra bij? Nog wat charcuterie, een eitje en wat groetjes in de koelkast? Dan ben je zo klaar voor een heerlijke en snelle lunch de dag erop! Ideaal voor woensdagnamiddagen met de kinderen ( ... voor de zwemles en de muziekschool :-)) of lekker tijdens de lunchpauze op kantoor!

Digrom Energy is een biogasinstallatie in Ardooie die in 2012 onder leiding van Biogastec tot stand kwam.  Uniek  is  de  nauwe samenwerking met diepvriesgroenten producent Ardo. Een samenwerking die vanaf dag één een succes bleek. Naast energiegewassen, verwerkt Digrom Energy namelijk veel landbouwgerelateerde afvalstoffen, voornamelijk groenteresten, van Ardo. Jaarlijks verwerkt de biogasinstallatie tot 89.000 ton organisch afval. Een groot deel van de vrijgekomen warmte van Digrom Energy wordt door Ardo nuttig gebruikt bij het blancheren van groenten.

Eind 2018 stapte Vlaco als ondersteunende partij in de Green Deal – Bedrijven & Biodiversiteit. Ons doel? Een inspiratiebron zijn en een meerwaarde bieden aan de biodiverse inrichting van bedrijfsterreinen. We proberen hierbij linken te leggen met lokale leveranciers van kwaliteitsvolle bodemverbeteraars (compost), meststoffen (gedroogd digestaat pellets) en duurzame potgronden.