Nieuws

Wat is mulchen? Mulchen is een kringlooptechniek. Het betekent het toedekken van de bodem met een laag tuinresten, een súper natuurlijke ingreep. De tuinresten stellen hun waardevolle voedingsstoffen terug ter beschikking van de bodem en de bodemorganismen. Mulchen is een techniek die zowel in de groente- als in de siertuin en evengoed tussen kruiden als onder klein fruit zinvol is.  Wanneer mulchen?  Muchen is enorm 'all round'.

Het gft-afval wordt in ongeveer 2/3de van de Vlaamse gemeenten en steden selectief ingezameld om te worden gecomposteerd tot de gecertificeerde bodemverbeteraar compost. Het Vlaamse beleid zet in op de vóórvergisting van dit gft-afval zodat er, naast een kwaliteitsvolle compost, ook groene energie wordt geproduceerd. De komende tijd zitten er twee nieuwe gft-voorvergistingen in de pipeline.  Zo opereren IGEAN, IOK Afvalbeheer en ook IVVO in respectievelijk de provincies Antwerpen en West-Vlaanderen al met een (droge en natte) voorvergisting zodat biogas wordt geproduceerd.

29 september 2020, is het de állereerste internationale dag tegen voedselverlies en voedselverspilling! Deze werelddag werd in het leven geroepen door The Food and Agricultural Organization of the United Nations (FAO). Bovendien biedt de organisatie een platform om voedselverspilling tegen te gaan. De FAO schat dat wereldwijd zo’n veertien procent van het voedsel verloren gaat, ter waarde van ruim 339 miljard euro.

Vlaco-nieuws, heet van de naald en vers van de (citrus)pers! Wij brengen dit najaar een tweede Restjeskookboek uit! Meer dan 60 receptjes op basis van .... drankrestjes!   Wist je dat een gemiddeld Vlaams gezin 88 kg voeding verspilt per jaar? 1/3de hiervan is vloeibare voeding zoals koffie, thee, melk, fruitsap, alcoholische en niet-alcoholische koude dranken. Niet alleen van voedseloverschotjes kan je de heerlijkste gerechten maken, ook drankrestjes hebben heel wat in petto!

Heb je je wel eens afgevraagd wat het verschil is tussen deze twee termen? 'Te gebruiken tot' en 'Ten minste houdbaar tot'? Wel, er is wel degelijk een groot verschil en het goed interpreteren van beide kan onnodig voedselverlies tegengaan.  Wat betekent 'Te gebruiken tot'? De uiterste consumptiedatum van een voedingsproduct staat aangeduid als “Te gebruiken tot”. Hierbij gaat het om producten die op korte tijd kunnen bederven en waarbij opeten na bederf een risico voor de gezondheid kan inhouden. We denken hierbij aan bv. zuivel, vlees, vis ...